Wassermelone mit scharfem Minzjoghurt

Zutaten für zwei Portionen:

  • 250 g Wassermelone
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 1/2 Limette
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 1 Bund Minze

Zubereitung:

1. Wassermelone in ca. 3 cm große Würfel schneiden und kleine Holzspieße hineinstecken.

2. Die Minzblätter von den Stielen zupfen, waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden.

3. Joghurt in eine kleine Schüssel geben, mit Currypulver und Cayennepfeffer abschmecken und die fein geschnittene Minze unterheben.

4. Melonenwürfel mit Limettensaft beträufeln und anschließend in den Minzjoghurt tauchen.

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