Zutaten für ca. 40 bis 50 Plätzchen: 200 g Butter Markt einer Vanilleschote 1 Teelöffel fein abgeriebene Bio-Orangenschale 100-120 g braunen Zucker eine Prise Salz 250 g Mehl 20 g Kakaopulver 3 Esslöffel Schlagsahne etwas braunen Zucker für die Kruste… Continue Reading
Zutaten für ca. 20 Plätzchen: 200 g gemahlene Haselnüsse 2 Eier 50 g Xucker 30 g zuckerfreien Haselnusssirup 1/3 Teelöffel Backpulver Vanille ca. 20 Haselnüsse 40 g Edelbitterschokolade (mind. 85 %) z. B. von Gepa Zubereitung: 1. Den Backofen auf… Continue Reading
Zutaten für ca. 60 Taler: 200 g Butter 150 g Zucker bzw. Xucker 2 Prisen Salz 1 Ei (Größe M) 300 g Mehl ca. 60 g brauner Zucker 4 Zweige Rosmarin 1 Bioorange 1 kleines Stück Ingwer Zubereitung: 1. Zunächst… Continue Reading
Zutaten für ca. 40-50 Lebkuchen: 3 Eier (Größe M) 120 g Zucker 300 g gemahlene Haselnüsse 1 Prise Salz 1 bis 2 Teelöffel Lebkuchengewürz 1 Esslöffel Kakaopulver 1/2 Teelöffel Hirschhornsalz 150 g Schlagsahne (mind. 30 % Fett) 200 g Zartbitterschokolade… Continue Reading
Zutaten für ca. 20-25 Taler: 120 g Mandeln mit Schale 25 g Haferflocken 90 g Butter 75 g Zucker bzw. Xucker 1,5 Teelöffel Honig 20 g braunen Zucker 25 g Mehl 1/4 Teelöffel Salz 75 g Zartbitterschokolade Zubereitung: 1. Die… Continue Reading
Zutaten für ca. 35-40 Stück: 250 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 2 Vanilleschoten 2 Eigelb 100 g Zucker 1 Prise Salz 175 g Butter Puderzucker Zubereitung: 1. Die Vanilleschoten (es können auch mehr als zwei sein!) längs aufschlitzen und… Continue Reading
Zutaten für ca. 60-70 Plätzchen: 250 g Mehl 125 g Zucker bzw. Xucker 1/2 Packung Backpulver 1 Ei Mark einer Vanilleschote 125 g kalte Butter 1 Eigelb und/oder Puderzucker und Zitronensaft Zuckerperlen, Schokoladenstreusel, Nüsse, Samen etc. Zubereitung: 1. Zunächst das… Continue Reading
Zutaten für ca. 90 Plätzchen: 300 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln Mark einer Vanilleschote (alternativ: Vanillezucker) 3 Eigelb (M) 150 g flüssigen Honig 250 g Butter 1 Prise Salz 1 kleines Glas Johannisbeergelee etwas Puderzucker Zubereitung: 1. Das Mehl… Continue Reading
Zutaten für ca. 60 Plätzchen: 3 Eiweiß 250 g Puderzucker 1 Vanilleschote 1 Teelöffel Zimt 400 gemahlene Mandeln oder Haselnusskerne Zubereitung: 1. Den Backofen auf 140 Grad Ober-Unterhitze (120 Grad Umluft) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. 2. Das Eiweiß… Continue Reading
Zutaten für ca. 12 bis 15 Cookies: 120 g Haferflocken 1 Teelöffel Backpulver 60 g Mehl oder entöltes Mandelmehl 1 1/2 Esslöffel Leinsamen (alternativ Chiasamen) 55 g Butter (Zimmertemperatur) 75 g braunen Zucker 170 g Erdnussbutter 2 Eier eine Vanilleschote… Continue Reading