Auflauf – Monvoyage

Griechischer Zucchini-Gratin

12. Februar 2014admin

Zutaten für zwei Portionen: 500 g Zucchini 2 Knoblauchzehen 200 g Schafskäse 70 g schwarze Oliven 3 Esslöffel Olivenöl 3 Stiele Thymian 250 ml passierte Tomaten 100 ml Rotwein Salz und Cayennepfeffer Zubereitung: 1. Zucchinis waschen, abtrocknen und bei Bedarf… Continue Reading →

Kohlrabiauflauf

12. Februar 2014admin

Zutaten für zwei Portionen: zwei große Kohlrabiknollen (ca. 400 bis 500 g) 150 ml Schlagsahne 1 Esslöffel Saure Sahne oder Crème fraîche 1 Ei Speckwürfel nach Belieben 1-2 Frühlingszwiebeln Muskatnuss 100 g geriebenen Käse Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Den… Continue Reading →