Kräuter-Knoblauch-Marinade


Zutaten:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stiel Rosmarin
  • 1 Esslöffel Thymianblätter
  • 1 Frühlingszwiebel
  • eine halbe Zitrone
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Knoblauchzehe abziehen und hacken. Frühlinszwiebel waschen, trockentupfen und in feine Ringe schneiden. Eine halbe Zitrone auspressen.

2. Rosmarin und Thymian waschen, trockenschütteln und fein hacken.

3. Kräuter mit Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer, einem Esslöffel Zitronensaft und drei Esslöffeln Olivenöl verrühren.

Ideal für: Lamm, Rind, Fisch, Tomaten und Zucchini.

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